El Zaracundé es la danza de los negros bozales, también conocida como Conocué, que representa a los negros cimarrones. Es la lucha de los negros contra la esclavitud, en la danza se representa la historia de una madre negra 

(Mamá Grande) que huye de sus amos al sentirse maltratada por ellos. Al escapar lleva consigo a sus hijos. 

Sus personajes son: Negro Bozá (jefe), Mamá Grande (personaje principal, símbolo de una remota sociedad matriarcal), Francisqué, Acaba contó, Muchachito Chiquito, Francisco Javier, Pajarité, Atropella y Pasa, Negrito Bembón y Ventarrón. 

El vestuario está compuesto: 

Los varones una falda de hojas de plátano secas, en la cara se coloca un antifaz de bejuco seco y un motete en la espalda el cual llevan calabazas secas. 

Mamá Grande viste con un pollerín justa al cuerpo (tipo minifalda) con un paño sobre la cabeza. Su canto se inicia con la palabra «Zaracundé», por el Negro Bozá y en coro contestan el resto de la danza «Que te pica el pie».